Идея для кухни

Читаем правильно штрихкод

00-09	США и Канада
30-37	Франция
380	Болгария
383	Словения
385	Хорватия
400-440	Германия
460-469	Россия и бывш. СССР
4605	Латвия
471	Тайвань
489	Гон-Конг (ныне Китай)
45, 49	Япония
50	Великобритания
520	Греция
529	Кипр
535	Мальта
539	Ирландия
54	Бельгия и Люксембург
560	Португалия
569	Исландия
57	Дания
590	Польша
599	Венгрия
600-601	ЮАР
619	Тунис
64	Финляндия
690	Китай
70	Норвегия
729	Израиль
73	Швеция
740-745	Гватемала, Сальвадор, Гондурас, Никарагуа, Коста-Рика, Панама
750	Мексика
759	Венесуэла
76	Швейцария
770	Колумбия
773	Уругвай
775	Перу
779	Аргентина
780	Чили
786	Эквадор
789	Бразилия
80-83	Италия
84	Испания
850	Куба
859	Чехия, Словакия
860	экс-Югославия
869	Турция
87	Нидерланды
880	Южная Корея
885	Таиланд
888	Сингапур
90-91	Новая Зеландия
955	Малайзия

Как правильно наливать сок

Торт по мотивам "Жил-был пес"

10 лучших напитков, которые поставят вас на ноги при простуде

1. Теплый чай с медом и лимоном.
Если вы простудились,первым делом приготовьте некрепкий черный или зеленый чай ,в который добавьте 1 ч. л. меда и пару долек лимона. Очень важно не добавлять мед и лимон в кипяток,чтобы сохранить их полезные вещества

2. Малиновый чай с цветками липы.
Из сухих цветков липы заварите чай, добавьте в него сухие ягоды и листья малины. И оставьте настаиваться на 30 минут.Если ягод малины нет,подойдет малиновое варенье.

3. Шиповниковый чай.
Не для кого не секрет,что шиповник — идеальный источник витамина С. Измельченные сухие плоды шиповника(3 ст. л.), залейте 0,5 л кипятка и оставьте в термосе на ночь. Утром процедите и пейте 1/2 стакана 4 раза в день за 30 минут до еды.

4. Морс клюквенный или брусничный.
Клюква и брусника — это просто уникальные средства по своим бактерицидным свойствам. Для приготовления морса разотрите ягоды клюквы или брусники с сахарным песком (3:1). 2 ст. л. смеси залейте 0,5 литрами теплой воды.

5. Горячее молоко с минеральной водой.
Если у вас появился кашель, приготовьте горячее молоко с щелочной водой (Боржоми). Данный напиток будет способствовать отхождению мокрот.

6. Молоко с чесноком.
Это экстренное средство поможет вам встать на ноги за одну ночь. В теплое молоко нужно добавить 10 капель сока чеснока, и выпить на ночь.

7. Компот из сухофруктов.
Проверенное и всем известное с детства средство Отвар из сухофруктов обладает общеукрепляющим и смягчающим действием при простуде. 100 г сухофруктов перебрать, крупные фрукты нарезать. Все сухофрукты тщательно промыть в теплой воде. Сначала варить яблоки и груши до мягкости в течение 30 мин, добавив сахар (3 ст. л. на 1 л воды), затем урюк и чернослив, и под конец за 5 мин до окончания варки добавить изюм и курагу. В готовый компот можно добавить сок лимона или апельсина, мед.

8. Имбирный чай с лимоном.
Поможет в холодные осенние дни,укрепит иммунитет, и повысит вашу работоспособность. 1 стакан горячей воды смешать с 1 ст. л. меда, 1 ст. л. сока лимона, 0,5 ч. л. измельченного имбирного корня и щепоткой корицы. Можно добавить в чай немного сухих измельченных листьев мяты.

9. Глинтвейн.
Отличное средство от простуды и просто вкусный, полезный, согревающий напиток! Смешать пряности, добавить 100 мл воды, довести до кипения, снять с огня, настоять 10 мин. Процедить. Нарезать апельсин кружочками. Смешать вино, отвар, сахар и дольки апельсина. Все довести до кипения, но не кипятить! В глинтвейн можно добавлять также мед, яблоки, изюм. Подавать горячим. Пить лучше на ночь, чтобы сразу в постель, а в ноги положить теплую грелочку.

10. Ромашковый чай.
Ромашка — мягкое противовоспалительное средство. В сочетании с липой и медом является хорошим противопростудным средством. Приготовление чая: взять по 1 ч. л. цветков ромашки и цветков липы, заварить 1 стаканом кипятка, настоять 20 мин, процедить. Пить по 1/3 стакана 3 раза в день до еды. Можно добавить мед.

Пейзажи из еды - австралийского фотографа Карла Уорнера (Carl Warner)

Пейзажи Карла Уорнера (Carl Warner) — австралийского фотографа, работающего в Лондоне. Окружающие считают Карла Уорнера немного странным: фотограф может подолгу стоять, разглядывая овощи в супермаркетах. Фото настолько красивы и фантастические, еще и реальные, что не сразу начинаешь замечать, пейзажи - не настоящие, а сделанные из еды! Только представьте силу воображения и креативность человека который способен придумать и создать подобное!

Конфетный коттедж

Сам Уорнер говорит, что его новые снимки должны вдохновить детей на здоровое питание. «Свою работу я использую, как средство, чтобы заставить детей задуматься, что они едят, - говорит он. – Дети смотрят на кучу чипсов и кетчуп и думают «ням-ням», но стоит показать им, скажем, спаржу, как они начинают кривить лица». На фото: Огуречный мост.

«Но стоит сделать из спаржи ракету или башню на сказочном замке, и она уже не кажется такой невкусной». На фото: тележка и воздушный шар из бананов.

Свои работы Уорнер начинает так: сначала он воплощает свои идеи на бумаге. Затем он покупает нужные продукты и пару-тройку дней собирает их с помощью булавок и суперклея. Затем он фотографирует предмет, а также задний фон, после чего создает единую фотографию в специальной программе». На фото: скорпион из перцев чили.

Карл Уорнер говорит, что его работы вызывают в памяти взрослых «воображение детей». Однако это также привело к тому, что он начал получать письма от разгневанных людей, в которых они обвиняли его в том, что он впустую переводит еду, когда столько детей в мире голодает. На фото: желтый оазис.

Он говорит, что многие больницы, диетологи и благотворительные организации использовали его снимки, чтобы помогать людям. «Я не считаю это напрасной тратой продуктов». На фото: кукурузная свеча.

Белый замок

Парижский бульвар

Шоколадный экспресс

Тыквенный рай

Рождество. Используются традиционные продукты Рождества: шоколад, печенье, вафли, различные орехи… Облака выполнены из кокосового и миндального печенья, снег – из сахарной пудры и ванили. Крокервилль – мир из продуктов компании «Бетти Крокер»

Грибной пейзаж

Чесночная деревня

Рыбный пейзаж – фото из раковин устриц и клешней крабов, лодки сделаны из кабачков и спаржи. Ну и море из рыбы, соответственно.

Коралловый остров. В картине используются кокосы, ананасы, маракуйя, манго, дыня, лаймы, лимоны и другие  экзотические фрукты.

Тропический закат. Картина создана из копченого лосося, картофеля, петрушки, фасоли. В качестве песка – соль, в качестве земли, скал и валунов – хлеб.

Река пряностей. В сюжете используются стебли корицы, желтые бобы, семена лотоса, лапша и спагетти, травы, тыква, савойская и пекинская капуста.

Карл Уорнер родом из Австралии. По образованию Карл иллюстратор, поэтому его пейзажи из еды на столько реалистичны, что порой не ясно даже какой пищевой продукт мог послучить камнем или морем, скажем. Но если по настоящему хорошо всмотреться, можно увидеть, что горы сделанные из хлеба, деревья - из брокколи, петрушки и прочей зелени, по обыкновению делающей салат вкуснее, а камни и булыжники - из фасоли и печенного картофеля. Прекрасные и волшебные домики - из хлеба, сыра и печенек.

По сложности исполнения выкладывание пейзажей из еды ничем не отличается от написания картин маслом. Создание одного съедобного пейзажа занимает несколько дней. Сначала по эскизам подбираются продукты. Затем два-три дня уходит на построение пейзажа и фотографирование, при этом, чтобы «капризная» еда под светом сафитов не заветривалась и не портилась, каждая сцена фотографируется слоями. Еще несколько дней уходит на ретушь и совмещение всех слоев и элементов фотографии. В результате получается великоленая иллюзия.

Рекламной фотографией Карл Уорнер занимается уже больше 25 лет. А конкретно пейзажами из еды — последние 10 лет. Всемирную известность «Foodscapes» принесли автору в 2008 году. Благодаря интернету фотографии съедобных пейзажей разлетелись по всему земному шару с невероятным вирусным успехом. С тех пор у Карла Уорнера нет отбоя от рекламодателей и агентств, желающих придать упаковкам и рекламе своих товаров такой же сочный вид, как на его аппетитных ландшафтах.

Но в конечном итоге создается действительно необычное произведение искусства, которое невозможно не оценить по достоинству. И совершенно не удивительно, что популярность Карла Уорнера сегодня очень высока, а многие компании мечтают сотрудничать с талантливым фотографом.

Используйте луковое колечко и завтрак преобразится

Крабовые палочки.

Крабовые палочки. Судя по названия – деликатес. Но все потребители давно знают, что в крабовых палочках нет никаких крабов. Но не многие знают, что в основном даже рыбы там нет. Судя по надписям на упаковке, в состав крабовых палочек входит крахмал, красители, консерванты и сурими (рыбный фарш). Как оказывается, в рыбном фарше самой рыбы не более 10%. После проведения анализов, экспертам так и не удалось точно выяснить, что за вещества составляют оставшиеся 90%. После обнародования результатов такого исследование в прессе, продажи крабовых палочек упали в несколько раз. Самое печальное то, что производители не говорят всей правды о составе «не крабовых палочек». Вывод прост, крабовые палочки – продукт с неизвестными компонентами, и есть его не просто не стоит, а категорически не стоит.

Копченая рыба - подделка

Копченая рыба. В основном ее делают с помощью жидкого дыма – сильнейшего канцерогена, запрещенного во многих странах мира. Производитель утверждает, что основной компонент подобной жидкости – вытяжка из обычного дыма. А рецепт производства держится в секрете. Быстро закоптить рыбу теперь не проблема, не нужна ни коптильня, ни вишневые опилки. Рецепт. Все очень просто, на пол литра воды две столовые ложки соли и 50 гр. жидкого дыма. Окунаем рыбу, и оставляем в холодильнике на двое суток. Все, копченная рыба готова. А как же термическая обработка, которая должна убить ботулизм, холеру, сальмонеллу, стафилококк и всевозможные глисты? Нам весь этот букет вероятностей предлагают купить вместе с рыбой. Было бы честно называть ее не копченой рыбой, а «русскорулеточной» рыбой. Вывод один, хотите жить просто не ешьте «рускорулеточную» рыбу. Отличить ее от настоящей копченой тоже несложно. В настоящей копченой рыбы, на разрезе мясо имеет желтоватый оттенок, а в районе желудка собирается жир такого же цвета. Крашенная рыба в разрезе имеет цвет простой селедки и выделения жира практически нет. Поэтому при покупке копченой рыбы попросите продавца ее разрезать. И обратите внимание на дату копчения, так как при не правильном хранении вероятность появления вредных бактерий сильно увеличивается.

Сметана – подделка

Сметана – подделка. Один из самых популярных кисломолочных продуктов. Сегодня магазины предлагают нам сметану разной жирности, но молчат о том, что она давно перестала быть настоящей сметаной. Мы покупаем вещество похожее на нее и внешне, и по вкусу. Что же мы едим на самом деле? Животный жир, заменяют на растительный, молочный белок на соевый, а соя-то генно модифицированная. Добавляется вкусовая добавка, и на прилавки. Сметана очень полезна, она очень быстро усваивается организмом, но касается это сметаны, приготовленной классическим способом, т.е. исключительно из сливок и закваски. А такую сметану сегодня на прилавках найти достаточно сложно. Как же проверить натуральность продукта? Очень просто, необходимо растворить чайную ложку сметаны в стакане кипятка. Подделка выпадет в осадок, а настоящая полностью растворится.

Coca-cola делает Вашу жизнь проще

Она Вам и пятновыводитель заменит,и лекарство, и обезболивающее, и МНОГОЕ - МНОГОЕ ДРУГОЕ!!! 

• Пятновыводитель. 

Некоторые пятна трудно удалить с одежды, а пятновыводитель стоит недешево.Но дешевое решение проблемы все-таки есть: смешайте банку кока-колы с обычным порошком и запустите машинку в привычном для вас режиме)С помощью этого способа можно эффективно удалить застарелые пятна крови, а так же дезодорировать неприятно пахнущую одежду.

• Лекарство. 

Кока-кола, как ни странно, полезна при многих расстройствах.Наиболее распространенное ее употребление -это использование напитка для успокоения расстройств желудка.просто выпейте стакан колы, это поможет тошноте уйти.Она так же помогает тем, кто страдает диареей или болями в горле

• Чистящий порошок. 

Иногда дно и стенки кастрюль покрываются черным налетом, который невозможно удалить.Он появляется вследствие многоразового подгорания пищи.Для удаления таких следов и восстановления внешнего вида посуды, налейте в нее банку колы и поставьте на плиту на медленный огонь.Примерно через час снимите и помойте обычным методом.

• Пестицид. 

Налейте колу в неглубокую тарелку и поставьте ее в саду или в огороде с «проблемной» областью.Слизни, улитки и жуки, заползшие туда, не выберутся обратно.Это значительно сэкономит ваши растраты на пестициды.Вы можете полить колой растения, которые любят кислую почву, такие как азалии и гардении.

• Обезболивающее. 

Химические вещества, содержащиеся в коле, могут быть очень эффективными при нейтрализации боли от укуса медузы.Вряд ли люди носят на пляж с собой специальные обезболивающие лосьоны, а вот бутылка с колой найдется всегда.Небольшое ее количество нужно полить на место укуса и вы почувствуете заметное облегчение.

• Освежитель воздуха. 

Если в вашей квартире или доме поселился неприятных запах непонятного происхождения , то, добавив в ведро с моющим средством немного колы и протерев этим пол, можно легко избавиться от плохого запаха.
Более того, если вы сами пропитались неприятным запахом, можно облить себя кока-колой с головы до ног и затем просто помыться в душе -и 100 %запах исчезнет.Плюс добавим ко всему, что кола невероятно полезна для волос.

• Удаление ржавчины. 

Кола является отличным средством, удаляющим ржавчину.Если у вас есть домашняя утварь, покрывшаяся ржавчиной, просто на ночь замочите ее в кока-коле, а наутро удивитесь ее преображению.Можно так же применять данный напиток для удаления ржавчины с ткани, налив ее на пятно и оттирая круговыми движениями.

• Маринад для пищи. 

Кола часто используется в качестве ингредиента при приготовлении различных блюд.Можно смешать ее пополам с вашим любимым соусом и замариновать в получившемся составе курочку.Сахар, содержащийся в коле, даст курице глянцевое покрытие и карамельный вкус, а лимонная кислота дает хороший аромат.

Любителям кофе на заметку

ЛИСТОВЫЕ САЛАТЫ — КАКОЙ ВЫБРАТЬ, С ЧЕМ КУШАТЬ

Салаты - один из самых обогащенных витаминами и минералами видов овощей. Их существует более ста видов.
Для диетического питания - это незаменимый источник витаминов и минералов. Листья салата содержат большое количество витамина A и фолиевой кислоты, а также кальций, железо, магний, фосфор и калий.

Салаты отлично сочетаются между собой и со всеми другими овощами, птицей, мясом, рыбой. Прекрасно подчеркнет вкус салата горсть орехов, кусочки сыра или дольки апельсина. Салаты из листьев салата можно подавать без заправки – в свежем виде, слегка приправив солью и перцем, или полить их оливковым маслом, йогуртом или сметаной.

Дубовый салат или Оаклиф

Это листовой салат красного или зеленого цвета, напоминающий листья дуба, обладает тонким чуть ореховым вкусом.

Употреблять такой салат нужно только в день покупки, так как даже в холодильнике он выдерживает не более суток. Благодаря изысканному вкусу листья этого салата можно встретить в составе закусок и даже десертов.

Содержит витамины В1, В2, С, Р, РР, Е, К, фолиевую кислоту, минеральные соли. Регулярное употребление салата способствует борьбе с сосудистыми заболеваниями, улучшает состав крови.
С окалифом хорошо сочетаются шампиньоны, авокадо, копченая лососина, гренки, рубленый миндаль.

Классический салат латук

Латук идеально смотрится в сочетании с другими, более сильными на вкус салатами, а также со свежими овощами. Его хорошо использовать для приготовления бутербродов или голубцов.
А вот использовать латук как «подушку» для стейка или бифштекса повара не советуют – тонкий листочек быстро потеряет внешний вид.

Если же латук идет в салат, необходимо предварительно подержать его в холодной воде, чтобы он сохранил свою сочность.

Употребляя листья салата, можно улучшить кровообращение и нормализовать обмен веществ.
А пектины и фолиевая кислота стимулируют работу кишечника и выводят из организма плохой холестерин.

Салат лолло-россо

Лолло-россо часто называют коралловым салатом. Он имеет курчавые и маленькие листья нежно-зелёного цвета с бордовой или пурпурно-красной каймой.
Этот популярный сорт салата прекрасно подходит к жареному мясу.
При покупке салата лолло-россо нужно обратить внимание на его окраску: если он полностью пурпурный - значит перезрел и будет невкусным.
Красноватый оттенок должен быть лишь в середине листа и по «бортику», а все остальное – зеленым.

Салат руккола

Он ценится главным образом за свой бодрящий эффект. Классическое сочетание – руккола с помидорами и пармезаном.

При покупке рукколы выбирать нужно листья длиной не больше 10-15 см. Стебельки у рукколы необходимо срезать (они горьковатые), а использовать только листочки, обладающие ароматным горчично-орехово-перечным вкусом.
Руккола прекрасно сочетается с другими средиземноморскими продуктами – моцареллой, помидорами черри, оливковым маслом и бальзамическим уксусом.

Ее можно класть в салат, добавлять в пасту, пиццу, ризотто или использовать вместо базилика в соусе песто.
Листья салата руккола богаты минеральными веществами и отличаются высоким содержанием дубильных веществ, железом,йодом, каротиноидами и витамином С. В.

Эндивий, эскариаль, фризе

Эндивий и его разновидности эскариаль и фризе – кудрявые салаты.

Пока они растут, их листья связывают, чтобы сердцевина оставалась желтой и нежной (а эндивий вообще выращивают в темноте, чтобы у него вырабатывалось вещество интибин, которое придаёт ему горький привкус).Эти салаты «дружат» с луком, чесноком, тимьяном, а также друг с другом. Их едят сырыми или тушеными, а подают обычно с креветками, рыбой, цитрусовыми и сыром.

Эндивий богат витаминами и минералами. В его состав входят сернокислые, азотокислые, солянокислые и аскорбиновые кислоты, соли калия, каротин.

Кресс-салат

Кресс-салат, или огородный перечник, очень распространён на Кавказе.
Молодые свежие листья кресс-салата очень хороши как в составе овощного салата, так и в качестве приправы, ведь в кресс-салате содержится горчичное масло, которое и придаёт ему островатый терпкий вкус, напоминающий хрен или редьку.Используется только в свежем виде как приправа к салатам, мясу, рыбе, омлетам, подливкам и супам.

Полезен при малокровии, воспалении почек, камнях в почках и мочевом пузыре, болезнях печени, запорах, авитаминозе, цинге.

Кочанные салаты.  Листья этих сортов салата образуют кочан.

Салат радиччио

Этот салат популярен в Италии. Он фиолетового цвета, с крупными белыми прожилками, выращивается по особой технологии – сначала кочанам дают укрепиться, а потом закрывают от солнечного света и подмораживают.В результате таких манипуляций в листьях накапливается не зеленый хлорофилл, а фиолетовый пигмент. Вкус у него довольно горький, пряный и резкий.

Из-за этой горечи он кладется в блюда в минимальных количествах, причем обязательно в сочетании с другими овощами.
В Италии же принято обжаривать листья в оливковом масле – тепловая обработка убирает горечь. Хранится радиччио в холодильнике около двух недель – даже если верхние листочки подвянут, нижние будут сочными.
Радиччио богат наличием железа, кальция и фосфора.

Айс-салат, или айсберг

Вкус у салата чуть сладковатый, без ярких ноток и горчинки, но зато листья сочные и хрустящие. Хранят айсберг, завернутый в полотенце, в холодильнике в течение 2-3 недель.
При выборе айс-салата нужно обратить внимание на плотность кочана: если он пустоватый, значит, не дозрел, если очень плотный – перезрел.
В кулинарии айсберг универсален. Его можно использовать с другими листовыми салатами.

Он отлично гармонирует с мясом, рыбой или морепродуктами. Американцы любят заправлять айс-салат жирным майонезом и сыром с плесенью.

Айсберг богат фолиевой кислотой, которая регулирует обмен веществ, работу нервной системы и мозга.

Китайская (пекинская) капуста

Салат представляет собой неплотный, немного вытянутый кочан со светло-зелеными листочками.

К сожалению, у китайской капусты есть один серьезный минус – у нее очень большая кочерыжка, которая занимает почти половину продукта, хотя и её можно использовать в пищу.

Из китайской капусты делают борщи, щи, голубцы и салаты.
Не рекомендуется сочетать китайскую капусту с более элитными салатами, например рукколой и радиччио, – она упрощает блюдо.

Особенно полезна капуста пекинская при заболеваниях сердечно-сосудистой системы и желудочно-кишечного тракта, для укрепления иммунной системы и работы мозга.

Салат ромен

Романо, ромэн, римский – это все названия салата, который ведет свою историю еще со времен Древнего Рима.

Кочан у него довольно рыхлый, листочки крупные, плотные, хрустящие, яркие снаружи и нежно-зеленые внутри. У салата терпкий вкус и тонкий аромат. Романо хорош как сам по себе, так и в сочетании с другими салатами.

Листья салатов Ромен и Айсберг содержат фолиевую кислоту, с помощью которой в оганизме вырабатываются эндорфины – гормоны счастья. Салат Ромен в давние времена служил лекарством от множества заболеваний, он имеет огромное количество полезных свойств.

Ночная фиалка (вечерница).

Фаворит итальянцев, эта скоропортящаяся зелень имеет вкус острого перца, который сильнее у старых листьев.
Между листьями часто застревает песок, и их необходимо тщательно промывать.

Шпинат

Сладкий и вкусный, шпинат одинаково хорош и в сыром, и в вареном виде.
Плоские или морщинистые листья шпината должны быть крепкими и темными и иметь свежий запах; между листьями шпината часто попадается песок, поэтому тщательно промывайте.

Свежий шпинат полезен больным при авитаминозе, гипертонии, нервном истощении, рахите, туберкулезе, сахарном диабете, нарушениях роста у детей.

Баттерхед

Один из наиболее дешевых и распространенных салатов, «Баттерхед» имеет мягкий вкус. Сердцевина может быть хрустящей, а внешние листья немного горчат.

Баттерхед — хороший источник витамина Е (токоферола), замедляющего старение, улучшающего питание клеток, снимающего усталость.

Цикорий 

салат со специфическим горьковато-терпким оттенком.
Красный цикорий. Разновидность цикория с темно-красными кончиками листьев и горьковатым вкусом.
В прожилках его листьев содержится горькое вещество «интибин», которое стимулирует пищеварение.

Водяной кресс

Эта ярко-зеленая травка имеет перечную жгучесть и может использоваться одна или в сочетании с другой зеленью.
Замечательно подходит для сандвичей, супов и омлетов.

Кроме витамина С (до 150 мг%), провитамина А, витаминов С и РР, витаминов группы В, водяной кресс содержит йод, до 0,45 мг на 1 кг сухого вещества, а также железо, фосфор, калий, кальций, магний и медь.

Радиккио

Листья цвета бургундского вина и горьковатый вкус этого итальянского латука придают приятный контраст тарелке с салатом. Следуя итальянской традиции, применяйте его в сочетании с фиалкой и цикорием — получится разноцветная и вкусная смесь.

Маш-салат (салат корн)

Также известен как салат-рапунцель; эта нежная зелень имеет ореховый вкус.
Богат бета-каротином.