Грибная икра

Вам понадобится

• 500 г шампиньонов
• 300 г белых грибов
• 1 репчатый лук
• 30 мл растительного масла
• 20 мл лимонного сока
• 1 зубчик чеснока
• 1/2 ч.л. соли

Как готовить

1. Шампиньоны вымойте, просушите и крупно нарежьте.
2. Отправьте к ним промытые, очищенные и нарезанные белые грибы.
3. Положите грибы на разогретую сковороду с растительным маслом и готовьте, помешивая около 10-15 минут, пока из грибов не испарится основная влага.
4. На другой сковороде обжарьте до легкого золотистого цвета нарезанный полукольцами репчатый лук.
5. Теперь отправьте грибы вместе с луком в блендер, добавьте соль, лимонный сок и чеснок и измельчите до однородной консистенции.
6. Подавайте со свежим багетом или крекерами.